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yamasato cooking&baking class
YAMASATO
The Life of Cooking
3/1ベーカリー喫茶営業日です
”里山プレジール“ プレジール(plaisir)とはフランス語で楽しみや喜びを意味しています 畑の小蕪を収穫して 蕪はグラタン 蕪の葉はラタトゥイユ 米酵母のえごまパンに埋めます 石窯も良い加減で 美しく焼き上がってくれました...
本日10/12カフェ営業日
本日10/12カフェ営業日 ランチはパンプレートです ランチのバンズはスペルト小麦を配合 長野で営む仲間が大切に育てたスペルト小麦 とっても元気に発酵して焼き上がりました! 今日は初掘り菊芋のガレットをフレッシュサルサと共に挟んだバンズサンド 香り・味わい最高です😋...
本日9/21カフェ営業日
夏から秋へ トッピングする素材も変化していきます ランチはベーグルサンド🥯メインのパンプレートランチ こちらも山里の季節と大切な繋がりの中で生まれたメニューばかり そしてオトナスイーツ サヴァラン ラム酒効いたシロップをじゅわ〜っと染み込ませ...
稲刈り2022
稲刈りが無事終了しました🌾 15年米作りしてきた中で1番キツかったー💦 雨続きで田植え並みのドロドロを 足取られ、稲刈り機も泥を噛んで紐を幾度も切れては通し 夫婦2人で1日で出来ていたのが、今回仲間の助っ人あって2日間! 仲間親子に本当感謝です❣️...
わたしを知りわたしを整える
ibumaki × VOLONTE 温め続けていた企画が実現しました✨ アロマセラピスト・サトルアロマリーダー・透視チャクラリーダー・トウリーダー・生活の木名古屋校講師etc… 数々の顔を持つヒーラー aloma-healing VOLONTE主宰 こうやま りかさん...
本日6/15カフェ営業日
いつもノンストップで仕込みしてるのに なかなかメニューをupできないのですが 今日はできた!(笑) 本日6/15はパンプレートランチ 大きな口で頬張っていただく新じゃがカレーコロッケがメインです 只今次々とパンが焼きあがっています...
本日6/12 sunday morning cafe
徹夜してしまいました 石窯のあじさい可愛いでしょ モーニング営業ですが モーニングサービスはございません 焼きたての石窯ピザをメインに パンや焼菓子も並べて お待ちしております 初の日曜日営業です 営業時間は8:00〜12:00(l.o11:00) #ibumaki #イブマキ
6月の営業日
6月の営業日は 1・8・15・22・29日 11:00〜16:00 そして、日曜AM営業が3日間あります✨ 12・19・26日 8:00〜12:00(l.o11:00) フィールドで体感するsunrize 気持ち良すぎるのです...
本日5/25カフェ営業日
本日5/25カフェ営業日のデザートは野苺ケーキ! ランチは石窯ピザランチです 只今次々と石窯パンも焼きあがっています パンや焼き菓子のテイクアウトございます 只今ランチ満席近くなっております 14時以降のカフェタイムがお席ゆったりお過ごしいただけるのでお勧めです...
明日5/11カフェ営業日 田んぼ解放します
いよいよ田んぼに谷水が入りました! 明日5/11カフェ営業日は田んぼ解放します 水を張った田んぼに入りたい❣️ 田んぼグラウンディングしたい❣️ と毎年楽しみにしてくださる方々がいらっしゃいます 田んぼに素足で入る機会はなかなかありませんよね...
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