12月は16日と23日が営業日となります 第2週は教室WEEKとなっており、11日金曜日山んばシュトーレン教室あと4名様空席がございます もし、この世の中に山んばがいるとしたら、どんなシュトーレンを焼くのだろう？そんな想像から生まれた山の恵みたっぷりのシュトーレンです...

夢の世界に来たのか、と思った 毎年毎年恒例の飛騨りんご仕入れ旅 今期二回目は地域の姉様謝恩DAYとして、仕入れに同乗してもらった 素晴らしい志のご夫婦が育てたりんご 姉様大感動で、りんご園だけで「もう満足❣️」って お礼にジップロックLsizeいっぱいのドジョウ。。。...

11月のカフェ営業日は 4日・18日・25日 11日は酵素作り教室weekの為お休みとなります 酵素作り素材集めの為に山の中へ入ると、ひっつきぼぼが身体中にくっついて 種を絶やさぬように生きる植物達の逞しさを感じます 実るもの全てに生命の記憶とエネルギーが詰まっています...

秋の酵素作りの季節がすぐそこにやってきます! 告知せぬまま既にご予約が埋まってきており、秋酵素を楽しみに待っていただいていたことを嬉しく思います 去年希望されたが時期終わりで断念、来年は！と思われすっかりお忘れになった方もいらっしゃるかも(もう既に私もどなただったのかおもい...

10月水曜カフェは毎週営業予定です 秋空心地良いテラス席もご用意してお待ちしております 栗・芋秋の実りメニューもお楽しみに！

花山椒 七味を仕込むタイミングがやって来ました 芋名月で待ちきれず掘り出したさつま芋 甘煮グラッセにして、水曜カフェや教室のデザートに盛り付けています 沢蟹ファミリーがあっち行ったりこっち来たりうろちょろ 曼珠沙華の周囲に生えているのはわらび！ 来年はどの辺りまで生えるのか...

秋を告げる曼珠沙華(彼岸花) 日本では有毒植物ゆえ、土葬であった墓周りや田畑の畔にもぐら除けで植えられたり、飢餓時には救荒植物として水で毒を流して食される時代もありました 「刈り取り持ち帰ると家が火事になる」 などと忌み嫌われるイメージとなったのは、田畑や墓を守らねばならぬ...

なかなか晴れの日がやってきません 予定では今週末に稲刈り予定でしたが 天候不順の為、火曜水曜日に順延 誠に勝手ながら、16日カフェDAY臨時休業とさせていただきます 今年は泥んこ稲刈りになるかしら！ 毎年様々なドラマがあるからこそ、 農的暮らしは飽きません

只今駐車場増設工事途上 工程上、誠に勝手ながら、今週8月12日水曜日のカフェ臨時休業いたします ですので、8月は19日のみのカフェ営業となります この暮らしに欠かせないスタッフであるユンボ 外構工事に頼もしい仕事してくれます それだけでなく ある時は除雪作業...

7月29日 8月5日 8月26日 カフェ休業いたします カフェは休業日ありますが、教室は随時ご希望いただければ開講しておりますので、ご連絡&ご相談くださいませ 夏はBBQの季節 毎年夏はうまみしおとカレーマサラの手作り調味料講座がご好評いただいております...